A retrouver au box : les flocons d’avoine
L’avoine de la marque Hello bio vendue au box de la Moutète est produite localement. Disponible au box sous la forme de petits flocons ces derniers peuvent être utilisés pour des recettes salées et sucrées.
Associés à un lait de qualité et agrémentés de graines et de fruits frais le porridge constitue un petit déjeuner nourrissant, très équilibré et délicieux et qui varie au fil des saisons. Une excellente façon de commencer la journée de façon saine, gourmande et locale !
RECETTE : Porridge fruits-fleurs 100% local et bio aux flocons d’avoine
Pour 4 personnes :
100 g de flocons d’avoine Hello Bio
25 cl de lait de vache des P’tits Béarnais
Une dizaine de fraises bio de chez Remi Lamarque à Hauriet dans les Landes
1 petite poignée de graines de courges Hello bio
Fleurs et feuilles de menthe du jardin (ici fleurs de Bourrache et pétales de tagète)
Suggestion : On ajoute pour le plaisir et pour se réveiller tout en douceur une tisane Driiing de chez Caubraque
Dans une casserole, mélangez à feu doux le lait aux flocons d’avoine. Laissez gonfler tout en tournant de temps en temps. Cinq minutes plus tard, lorsque les flocons sont bien gonflés mais que la préparation est encore très onctueuse, versez le mélange dans un joli bol, décorez suivant vos envies et la saison.